舘野真知子 自宅料理教室a cooking classへようこそ！
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新着のお知らせ |
・栃木Cafe １日限定カフェをひらきます。
テレビ朝日 2月7日（土） 16時30分～ ラジオ 東京ＦＭ 2月2日（月）～6日（金） |
日時：2009/5/31（sun）舘野真知子（たての まちこ）プロフィール
料理研究家 / フードコーディネーター / 管理栄養士栃木県真岡市出身
管理栄養士として病院に7年間勤務。主に栄養指導、メニュー作成、
治療食の講習会などを行う。専門は腎疾患。
現在も週に１回、糖尿病外来にて栄養カウンセリングの仕事を
管理栄養士として継続中。
病院勤務の傍らケーキ作りが高じて、
川崎市にある「みずさわ珈琲店」にケーキの卸しを2年間行う。
アイルランドに1年間料理留学。
「ballymaloe cookery school」にて西洋料理全般、
チーズ、ワイン、ハーブ、スパイス、オーガニックについて学ぶ。
帰国後、フリーの料理講師、フードコーディネーターとしてスタート。
得意分野を家庭料理として活動中。
2007年 自宅料理教室「a cooking class」を主宰。
【雑誌】
こっこクラブ（風讃社）
女性自身（光文社）
日清食品 広報誌
女性セブン
ボイスニュータイプ（角川書店）など
【テレビ】
テレビ朝日
フジテレビ
テレビ東京
TBS
日テレ
東海テレビ などの番組に協力・監修も行う。
バラエティーやドラマのフードコーディネート
【ＣＭ・広告】
サッポロビール
カナダアイスワイン
西武百貨店のお歳暮ポスター
【書籍】
『しおこんぶサマサマ！』レシピと料理製作で参加。
【カウンセリング】
病院にて糖尿病外来の栄養相談
ポイントバンクシステムズWEBページにて料理コラム
【その他】
珈琲店や居酒屋のメニュー開発